26 février 2019

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L’association les Fontaines recrute :

Un(e) CUISINIER (E)- EDUCATEUR(TRICE) TECHNIQUE
A temps partiel (entre 0.40 et 0.60 ETP)

Pour l’Etablissement Dispositif ITEP « Léon Marron »

Sous la responsabilité de la Directrice d’établissement et sous l’autorité du Responsable Pédagogique, dans le cadre du Dispositif ITEP, vous interviendrez dans le cadre institutionnel de l’ITEP auprès d’adolescents accueillis en internat, internat modulé ou externat, du lundi au samedi, rencontrant des difficultés psychologiques s’exprimant en particulier par des troubles du comportement.

Missions :

– Vous participerez à la prise en charge d’un petit groupe d’adolescents, et les accompagnerez dans la découverte des métiers de bouche, pour la cuisine et le service
– Vous travaillerez au sein d’une équipe pluridisciplinaire
– Vous permettrez la pré-professionnalisation des jeunes vers le « métier de bouche » de cuisinier, en appui avec la cuisine d’application de l’ITEP,
– Vous travaillerez avec les jeunes sur l’acquisition de compétences en appui sur les référentiels de formation dans l’objectif d’acquérir progressivement des  modules de CAP :
Fonctions Approvisionnement et stockage / Organisation / Production Culinaire / Distribution de la production
– Vous serez en charge du fonctionnement et du développement d’un restaurant d’application, en encadrant les jeunes pour la cuisine et le service,
– Vous favoriserez les stages en entreprise et l’accès à l’apprentissage.

Conditions :

CDD à temps complet – jusqu’à fin mars 2019, avec prolongation possible– CCNT 1966- Rémunération selon déroulement de carrière. Titulaire du permis B – Titulaire d’un CAP de cuisinier et, en complément le cas échéant, d’un certificat d’aptitude aux fonctions d’Educateur Technique
Poste à pourvoir rapidement (fin février, début mars)

Profil :

Vous possédez une expérience dans le domaine de la Cuisine, des capacités relationnelles, d’encadrement et de pédagogie auprès d’adolescents en difficultés, un sens de l’organisation, de la rigueur.
Vous avez le sens du travail en équipe interdisciplinaire.

Candidature à adresser (lettre de motivation, CV détaillé et copie des diplômes) avant le 1er mars 2019 à l’attention de :

DITEP « Léon Marron »
A l’attention de Madame Isabelle LACAPE – Directrice d’établissement
101, rue de Bizy – CS 30803 VERNON cedex
itepleonmarron@lesfontaines.fr

Siège social et administratif : 40 rue Louise Damasse – Vernon (Eure) // Correspondance : CS 30801 – 27207 VERNON Cedex // Tél: 02.32.64.35.70 // Fax : 02 32 64 35 79 Email : siege.asso@lesfontaines.fr

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